CAP 杜松子酒-评论与品尝笔记

关于CAP金酒

酒厂： Distillerie des Terres Rouges（法国Turenne）
ABV： 43％（基础精神：甜菜）
静止类型： 蒸气篮铜锅
价格范围： £35 - £40
植物药： 9 including 杜松，当归，香菜种子，粉红花椒，柠檬皮，含羞草花，玫瑰，橙花

于2019年推出， CAP杜松子酒采用伦敦干燥法制成，其特色是受法国里维埃拉启发。含羞草花，玫瑰和橙花全部来自普罗旺斯地区的CAP 杜松子酒。在居住在法国南部的三个朋友之间的对话开始后，该配方是与帝亚吉欧（Diageo）的前技术总监戴维·克鲁顿（David Clutton）博士共同创建的，他也曾为孟买蓝宝石杜松子酒蒸馏工艺。 “ CAP”的名称在法语中是“ Cape”的名称，在法国里维埃拉沿海地区的名称，例如Cap-Ferrat和Cap d'Antibes。

The 杜松子酒Guide Review
法国里维埃拉是一个令人回味的地方，立即让您想到明亮的柑橘和芬芳的花香。杜松子酒中的这些大胆的风味和香气很容易被带走，但是CAP 杜松子酒达到了经典杜松子酒特性，柑橘和花香的精心衡量的平衡，为不同的服务和鸡尾酒提供了真正的多功能性。鼻子有深柠檬皮味和芬芳的花香，在杜松子和当归根的土黄色和经典核的味蕾中持续存在，然后散发出粉红色的胡椒粒和温和的香料。加入补品水可以使明亮的味道更进一步，柠檬皮或橙子可以作为理想的装饰起点。 -保罗·杰克逊（Paul Jackson），2020年