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关于 Colonsay Gin
Colonsay是Wild Thyme Spirits的创立者，由Finlay和Eileen Geekie于2016年创立，当时他们分别离开了各自的建筑师和人力资源专业人员的职位，在牛津郡在苏格兰赫布里底群岛的Colonsay岛上建立了自己的烈酒业务。这对夫妇花了12个月计划和发展业务，然后花了5个月来磨练杜松子酒的配方。 Colonsay是伦敦干燥风格的，采用传统植物药制成，包括root蒲根，甘草根和桔皮。酒瓶上描绘了阿尔瓦（Alva）的画像，这是神话中的少女，当维京船撞上岩石时到达了科隆塞。 |
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指南审查
Colonsay是一款经典的杜松子酒，具有浓郁的性格和复杂性。极客们故意避免使用不寻常的“招牌”植物，创造了一种既传统却又大胆且充满风味的杜松子酒。松子杜松在鼻子和口味上处于最前列，而各种根则带来泥土，温暖和微妙的甜味。 cal蒲根的生姜般的热量与香菜种子中的香料相辅相成，形成了独特的浮雕，橘皮为其他更美味的植物药增添了平衡。理想的服务&进补与橙皮装饰。 -保罗·杰克逊（Paul Jackson），2016年 |
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科隆赛
Tasting Notes
鼻子松树& juniper-led,
with earthy & sweet notes |
口感温暖，朴实&杜松，生姜& citrus
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完变热，胡椒味& earthy,
具有微妙的柑橘味 |
服务建议
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