伊林杜松子酒-评论与品尝笔记

伊林杜松子酒

酒厂： 伊林酿酒厂（英国伦敦）
ABV： 42％（基础精神：谷物）
仍然 Type: 铜 Still
价格范围： £40 - £45
植物药： 11包括juniper，当归，香菜种子，决明子皮，豆蔻，橘皮，粉红胡椒，洋甘菊，迷迭香，香玫瑰，薄荷

伊林酿酒厂由夫妻西蒙（Simon）和阿曼达·邓肯（Amanda Duncan）于2019年推出，位于西伦敦伊灵市中心，靠近著名的伊灵电影制片厂。邓肯一家人在伊灵生活了四代，西蒙和阿曼达则将杜松子酒浸入他们仍名叫费利西蒂的铜中。食谱结合了经典杜松子酒植物药和受伊灵花园和公园启发的植物酒，而酒瓶则受散布在整个行政区的装饰艺术风格建筑的启发。杜松子酒的口号是“伦敦皇后干金酒”关于伊灵（Ealing）被称为“郊区女王”已有一百多年的历史了。 20％的利润用于解决孤独和社会孤立的慈善机构。

杜松子酒指南评论
伊林杜松子酒融合了品质和复杂性，传递出美味多面的精神。在鼻子上，完成平衡的香气是一项艰巨的任务。杜松，柑橘，香料，花香和草药的香气与明亮的橘子和玫瑰香气融合在一起，增添了辛辣和胡椒的香气。洋甘菊具有圆润的口感，打造出令人印象深刻的旗舰杜松子酒。理想担任G&搭配薄荷或粉红色葡萄柚和迷迭香的T。 -保罗·杰克逊（Paul Jackson），2019年。