在创建国标麻将子酒/蒸馏酒之前，您做了什么？ Boštjan Marušič是计算机科学家 并建立了公司，例如斯洛文尼亚最大的在线交易市场。 Borut Osojnik学习了 philosophy but has worked 此后在更多技术领域中，以及 Polona Preskar学习过 经济学和市场营销，已在全球制药公司担任国际管理职务超过20年。 您是如何进入烈酒行业的？ 我们有 a shared love for alcoholic beverages. 我们有 years of experience in the wine, beer and spirits industry and trade. Polona继承了 25岁时继承了父亲的家庭葡萄园’推动葡萄选择的优化和种植斯洛文尼亚旧葡萄。她通过了口味分析培训，目前正在成为州认可的葡萄酒品尝师。 Boštjan's 当他开始酗酒时，他的职业道路就开始了 married Polona并开始在酒窖，口味分析和 正在酝酿中，他目前正在完成学习 distilling 在著名的酿造和蒸馏研究所。波鲁特 自1990年代以来一直是威士忌迷，并且还在斯洛文尼亚进口和销售威士忌 蒸馏苦艾酒，并成为斯洛文尼亚苦艾酒复兴的一部分。 是什么让您决定创建自己的酿酒厂和国标麻将子酒？ 我们对炼金术以及生产和品尝不同的酒精饮料充满热情。基于我们的知识和家庭传统，我们从2012年开始尝试威士忌生产。在参观各种威士忌活动时，国标麻将子酒就被考虑在内。由于许多威士忌酒厂也生产国标麻将子酒，我们尝试了几种与国标麻将子酒完全不同的国标麻将子酒。 我们以前知道的国标麻将子酒。但是，没有一种是我们真正的那种’d爱拥有。因此，我们决定制造一种独特而优质的国标麻将子酒，我们也可以饮用纯净的国标麻将子酒。 断骨头的名字背后的故事是什么？ 在2016年，当Borut和Bo都在讨论酿酒厂的专有名称时š詹需要一周内住院治疗。博štjan在装威士忌酒桶时摔断了腿，而Borut摔断了鼻子。在此之后，名称选择变得显而易见，并且“碎骨头”名称诞生了！  您能告诉我们更多有关酿酒厂的信息吗？ 我们终于在2019年5月在卢布尔雅那开设了一家适当的酿酒厂。在其中，我们将威士忌和国标麻将子酒的生产空间一方面结合起来，另一方面将办公室和我们的陈列室/商店结合起来。我们的目标是要有一个既可以生产威士忌和国标麻将子酒的空间，也可以使这个空间与陈列室/商店相连。因此，仅用筛子将2个分开，每个访客都可以一边品尝我们的国标麻将子酒一边看到生产区域中正在发生的事情。 您能告诉我们更多有关蒸馏过程的信息吗& botanicals? 碎骨头国标麻将子酒是一种新鲜的和国标麻将子酒的国标麻将子酒，它基于斯洛文尼亚血统的传统食谱。为了达到独特的风味，我们根据自己独特的规格订购了蒸馏器。国标麻将子酒的制造始于无味的基本酒精，在蒸馏前先将10种植物药浸入其中。食谱包括精选的国标麻将，并用少量的玫瑰果和菩提树花营造出独特的地域风味。 将这些植物药与香菜，两种豆蔻，柠檬皮和皮，当归，甘草和鸢尾根一起浸泡在酒精基料中。蒸馏后，国标麻将子酒随后至少静置数周，然后降至45％ABV。 国标麻将子酒爱好者如果参观酿酒厂游览/品尝会怎样？ 我们提供2种类型的访问–碎骨头体验，品尝国标麻将子酒，然后品尝3种鸡尾酒，并搭配手指食品和碎骨头果仁糖。由于并非每个人都有时间使用此版本，因此我们还提供了《碎骨头》特别版–国标麻将子酒品尝，之后是2杯鸡尾酒和碎骨头果仁糖。两者都是有指导的品尝–我们解释蒸馏的历史，我们是谁， 我们做什么，为什么做，以及整个生产过程。 任何来我们商店的顾客在决定要买什么之前都会品尝国标麻将子酒。
到目前为止，您的旅程有哪些亮点？
经过密集测试后，我们于2018年初在当地国标麻将子酒节上推出了国标麻将子酒。我们对国标麻将子酒，自那时以来取得的进步以及客户的好评感到非常满意，因为我们收到了很多反馈。到现在为止，我们所有的国标麻将子酒’参加国际比赛的获奖者包括伦敦干国标麻将子酒（London Dry Gin）在内的“ 2020年度欧洲最佳”奖。 国标麻将子酒指南奖，这一直鼓励我们开发新的国标麻将子酒。所以，现在我们有了伦敦骨头干金酒，骨头海军金酒，老汤姆金酒，骨头黑刺酒金酒和我们的特产–碎的骨头卢布尔雅那龙国标麻将子酒。但是还会有更多！ 您如何用3个字来形容您的国标麻将子酒？ 新鲜，芳香和大胆。 您最喜欢喝国标麻将子酒的方式是什么？ 由于我们的国标麻将子酒用途广泛，因此很难选择最喜欢的饮用方式。他们所有的人都喝得很整齐，可以喝各种短时或长时饮品。目前我们’d必须说汤姆·柯林斯鸡尾酒的一个版本是波兰’最喜欢，而博štjan和Borut更喜欢经典的马提尼酒和Negroni等饮料。我们还与各种国际调酒师一起开发了新的鸡尾酒，它们的功效都令人赞叹。 在您的国标麻将子酒架子上，您将始终拥有哪些国标麻将子酒（当然不是您自己的国标麻将子酒！）？ 我们一直在尝试许多不同的国标麻将子酒，目前我们有Hernö Gin, Roku Gin, 经纪人国标麻将子酒 ，科茨沃尔德国标麻将子酒和许多斯洛文尼亚国标麻将子酒。 碎骨头的下一步是什么-有什么激动人心的计划？ 我们正在继续研发斯洛文尼亚威士忌，这两个品种是Peed和Classic，至今仍在成熟。第一批桶将在2020年底准备就绪。当它们老化时，我们提供样品组，展示其从新桶到6个月到12个月大关的发展。我们还计划在2020年开发至少两种新型国标麻将子酒–春季和冬季版。 另请阅读：
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