创建Cantium Gin之前您做了什么？ 我曾在媒体行业担任电影制片人。我编写并指导了从QVC到ITV广播的内容。我获得了“最佳纪录片”奖 盲目相遇 我制作，导演和编辑的影片 是什么让您决定创建Cantium Gin？ 杜松子酒一直是我的首选。因此，激情一直存在。我受到可用的杜松子酒种类的启发，但我认为市场上有良心的小批量杜松子酒的空间。它不仅需要美味，而且还必须具有环境角度。那’在我去当地农场商店旅行后想到一次性包装的时候。我所有购物都装在可重复使用的盒子里，没有其他包装。我很快想到了可重复使用的烧瓶的想法，这使它在杜松子酒走了之后又能很好地使用了。 我计划与“热身无家可归者”之类的慈善机构合作，通过客户折扣计划捐赠归还的烧瓶。我们还想研究可回收的小袋，以补充您自己的Cantium Gin烧瓶。关注此空间… 品牌和杜松子酒本身背后的灵感是什么？ Cantium是罗马人’称为Kent，徽标基于在Cantium HQ附近的Lullingstone Roman Villa中发现的马赛克。在可能的情况下，我会使用肯特郡标志性的植物药，并且可以在几英里内找到植物。这些包括苹果，黑莓，可可豆，啤酒花，薰衣草和烤栗子。其中一些实际上是罗马人引入的。
最大的挑战和成就是什么？
最大的挑战是学习杜松子酒的蒸馏过程。这就需要很多书，Youtube视频并凝视静止。然后，当然要降低这种完美的轮廓。许多不同的实验，包括更多的植物药，浸软的时间，浸泡，浸泡或两者兼而有之。它’所有的尝试和错误，但当您感到很满意时’继续做某事。我也喜欢为植物性食物觅食，例如栗子，可可豆和苹果。 您如何用3个字来形容您的杜松子酒？ 流畅，现代且令人满意。 您最喜欢喝Cantium Gin的方式是什么？ 我喜欢喝纯净的酒，实际上，这是我要使其光滑到足以喝纯净酒的挑战的一部分。当然，我喜欢优质的滋补品，通常是发烧树灯，可以让口味通过。 在您的杜松子酒架子上，您将始终拥有哪些杜松子酒（当然不是您自己的杜松子酒！）？ 布罗克曼金酒 and 沉默池杜松子酒 . 琴酒 的下一步是什么-激动人心的计划？ 我正在研究Rubesco，它是Cantium’的粉红杜松子酒。它会以华丽的粉红色烧瓶出现，而我’m使用诸如草莓和覆盆子的肯特植物药。 另请阅读...
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