 开始酿酒之前，您做了什么？
我是一名酿酒师，曾在马略卡岛的不同酿酒厂工作。 是什么让您决定开办酿酒厂的？ 蒸馏烈酒就像酿造葡萄酒一样，但是自由度更高。没有创造力的限制，您也不必等待良好的年份或成熟的葡萄。对于小型公司而言，有很多优势。 蒸馏厂是什么样的，您能告诉我们有关蒸馏过程和/或植物药的信息吗？ 我们仍在酿酒厂中使用150升Kothe铜锅。我们首先将所有植物药浸泡在基础醇中一段时间，以获取全部的香气和风味。我们的特色柑桔杜松子酒，主要是杜松子酒和纯谷物酒中的柠檬果，是一次蒸馏的蒸馏酒。对我们来说，多次蒸馏是没有道理的，因此我们不使用色谱柱。这个想法是要提取最大的挥发性化合物，多次蒸馏会适得其反。欣赏并充分利用农产品和植物药是关键。 人们参观酿酒厂进行游览/品尝会带来什么期望和体验？ 我们的酿酒厂是位于工业园区中的一小部分，但气味和香气最为惊人，并且有机会尝试GIN EVA杜松子酒-加上GIN EVA团队的所有热情！ 迄今为止最大的挑战和成就是什么？ 自2012年成立以来，这是一次巨大的冒险。我们经历了许多起伏。精炼杜松子酒是一项永无止境的挑战，这满足了我们。 您如何用3个字来形容您的杜松子酒？ 微妙，集中，散发香味 您最喜欢喝杜松子酒的方式是什么？ 和朋友一起在酒吧。就个人而言，我通常会尝试整洁。 在您的杜松子酒架子上，您将始终拥有哪些杜松子酒（当然不是您自己的杜松子酒！）？ 209号杜松子酒，所有圣乔治杜松子酒和黑番茄杜松子酒。 您和Gin Eva的下一步是什么-激动人心的计划？ 为了使它令人兴奋，我们将开发特别版杜松子酒。接下来，也许它将是一瓶杜松子酒，加入日本植物药和香精，例如柚子，香菜姜…… 另请阅读... 杜松子酒指南的个人资料，品尝说明和 杜松子酒的评论. 评论被关闭。
|
RSS Feed
