在创建Highclere Castle Gin之前，您做了什么？ 在与人共同创立Highclere Castle Gin之前，我于2009年在美国康涅狄格州建立了我的第一家酿酒厂。我蒸馏的家族历史可以追溯到1800年代中期。我们在新英格兰这里拥有成功的威士忌酒厂。在禁酒令期间，我的家人在新英格兰各地都很忙，但我’我会再讲一次这个故事！我使酿酒厂品牌Onyx Spirits Company复活，生产了屡获殊荣的新英格兰风格的威士忌，称为Secret Stash和Onyx Moonshine，这是一种未老化的威士忌酒，它是从康涅狄格河谷非常富裕的农田上用玉米制成的。 海格勒尔城堡杜松子酒背后的灵感是什么？是什么让您决定创建它？ 我的祖先来自萨默塞特郡，’我一直想以一种有意义的方式回到英国’来这里已经超过25年了。它吸引了我。在营销董事会会议室中创建了很多品牌，或者有很多与之相关的人工故事。我受到鼓舞，创造出一种具有丰富血统，历史和传承的精神。 对我而言，海克莱尔城堡不仅代表着最高的品质，款待和辛勤工作，而且代表了英国遗产的重要组成部分。我们将Highclere Castle的真实精神以及其植物药和庄园种植的燕麦液化，以提供真实而深刻的东西。它’改变游戏杜松子酒的游戏。主&卡那封夫人（Lady Carnarvon）努力工作以保持庄园的发展，这是共同灵感的重要组成部分，以释放光荣的杜松子酒，就像Highclere Castle一样，将在这里持续100年。
您能告诉我们更多有关酿酒厂的信息吗？ 海格勒尔城堡杜松子酒蒸馏于古老的地下水上方，在伯明翰的Langley蒸馏厂进行蒸馏。是英国’是最古老的杜松子酒蒸馏厂，其中最古老的铜杜松子酒蒸馏器可追溯到1800年代。一世’多年来，在英国参观了许多酿酒厂，发现兰利（Langley）具有我们所需要的完美和精湛工艺。 您能告诉我们更多有关植物药的信息吗？ 该配方经过两年的精心研发，并尝试了在Highclere庄园种植的植物药。我们在配方中精心选择的植物药中含有精油。正是在酒精存在下提取这些油才使Highclere Castle Gin酒具有独特的柔滑风味。 我们从城堡后的围墙僧侣花园中选择了薰衣草；它是由温彻斯特主教在9世纪种植的。 我们的柑橘来自城堡后的维多利亚时代的橘园，由洛德精心管理&卡那封夫人和他们令人惊叹的园丁团队。 一种与众不同的成分是我们在植物混合物中蒸馏后使用的燕麦。 Highclere以高品质燕麦为纯种赛马而闻名。卡那封勋爵（Lord Carnarvon）有一个绝妙的主意，将燕麦加入其中–产生了最光滑的乳霜’我曾经尝过杜松子酒。 您能告诉我们更多有关蒸馏过程的信息吗？ 在开始蒸馏过程时，将植物成分仔细称重并添加到蒸馏器中，同时加入我们以英国小麦为基础的烈性酒。然后关闭蒸馏瓶盖，打开蒸汽夹套，以使蒸馏瓶温和地加热。该升温过程使植物药开始释放其油以进行蒸馏，并且浸渍过程持续了一整夜。 第二天早晨，将剧照加热到更高的温度，使装料沸腾。沸腾过程开始将液体变成蒸气，然后上升到天鹅颈和水冷冷凝器，将蒸气变成液体。蒸馏分为三个部分：头，心和尾巴。在Highclere Castle杜松子酒的制作过程中只使用心脏部分。这种液体保留了蒸馏过程中散发出的最微妙和最细腻的香气和风味。 将得到的高浓杜松子酒与水混合，精确地混合到43.5％的酒精。 我们发现，这种确切的证据使之具有最大的风味表现和风味。  您可以参观海克利尔城堡并在其中享受杜松子酒吗？ 海克莱尔城堡在每年的某些时候向公众开放。这座城堡还举办令人难以置信的活动，在某些情况下还为伟大的慈善机构筹集资金。欢迎客人在花园里漫步，可以看到植物园的来源，当然还可以参观城堡。 海格勒尔城堡杜松子酒鸡尾酒可以从在茶室附近建造的可爱的手工杜松子酒酒吧获得，也可以在礼品店的瓶子中购买。任何想要参观城堡的人都可以参观： http://www.highclerecastle.co.uk What have been the biggest challenges 至今？ 在多个国家/地区同时推出杜松子酒有很多挑战。最初我会说生产是一个问题。我们在配方上花费了至少两年的时间，并进行了25次迭代以完善它。 瓶子本身是另一项壮举，因为它是灵感来自Highclere的定制形状’s bold tower. 紫色是我们惯用的颜色，因为我们需要它巧妙地折射光线并在不同的灯光下闪烁。它’令人惊叹的视觉表达’s inside. 最大的成就是什么 so far? 就成就而言，我们于2019年8月至12月在美国25个州启动了活动。 我们团队中的大多数人都在旅行，有几个月我旅行的次数比我的家还多–当您有一个2岁半和一个新生儿在家里时，这是一个挑战！ It was intense!  您如何用3个字来形容Highclere Castle Gin？
最顺畅。期。 您最喜欢喝Highclere Castle Gin的哪种方式？ 老实说，它’s the first gin I’我一直能够在岩石上尽情享受。来自威士忌的背景，我真的想确保我们可以像品尝威士忌一样享受Highclere Castle Gin–整齐或在岩石上。不知何故，我们完成了！ 尽管我最近用法语75制作了’相信我有多喜欢那杯鸡尾酒。 在您的杜松子酒架子上，您将始终拥有哪些杜松子酒（当然不是您自己的杜松子酒！）？ Nolet Reserve最近让我着迷。它’略带金色的外观很优雅。他们使用马鞭草和藏红花，我觉得他们很有创造力，也很惊讶’我喜欢两种口味。 海格勒尔城堡杜松子酒的下一步是什么-激动人心的计划？ 在英国，我们都可以使用 亚马孙 和 怀特罗斯酒窖 在线，以及TheDrinkShop和 麦芽大师。我们’现在重新扩展到伦敦一些最好的餐馆和酒店，当然，一旦全球流行病恢复正常，我们’re all facing. 由于旅行有限，我们’re 与Lord在Facebook上为我们的追随者举办虚拟鸡尾酒会&卡纳文夫人在Highclere Castle图书馆中。欢迎每个人加入我们的网站： www.facebook.com/highclerecastlegin 另请阅读：
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