 在制造国标麻将子酒和酿酒厂之前，您做了什么？
我（克里斯）在蒸馏之前是一名奶酪制造商，在我再次做这件事之前是一名会计师。西蒙是牙医。兼职工作使我们大多数时间都能在酒厂工作，并且大大提高了我们的工作水平。 是什么让您决定创建国标麻将子酒和酿酒厂的，以及 印第安国标麻将子酒背后的灵感是什么？ 我和西蒙都是上瘾的业余啤酒酿造者，对艺术进行微调后，我们决定求助于Gin，因为那在当时的NZ变得很流行，而且我看到英国在2012年至2007年间居住在伦敦期间取得了巨大的增长。 2016年。我们真正想要做的就是创造令我们感到自豪的优质产品，并在此过程中带来很多乐趣。 国标麻将子酒的灵感来自于我们第一次尝试从头开始制造酒精的蒸馏过程。我们从一家家庭酿酒商那里得到了植物药配方，我读西蒙的配方完全错了。国标麻将子酒的肉桂和柑橘味非常重（由于蒸馏了整个水果而不是果皮）。我们为让人们尝试它感到有些尴尬，但是那个夏天在当地的烧烤现场遭受了巨大的打击，我们只能承认这些错误。 可以说，变化不大。我们对配方和酵母进行了一些改进，但我们的所有流程和原始植物药仍在当今的最终产品中。 蒸馏厂是什么样的，您能告诉我们有关蒸馏过程和植物药的信息吗？ 我们很幸运能见到一位新西兰原始老板卡尔’最具代表性的精酿啤酒厂图阿塔拉（Tuatara）。他好心地为我们提供了一个在Reikiorangi山谷的原始啤酒厂中建立的地方。它很小，但是所有的同意和自然资源仍然在那里，这对小伙子们来说是一个巨大的优势。 如前所述，我们的大多数工艺自首次试验以来仍在进行中，因此我们生产了用于靛蓝的所有基础醇的90％。通过受啤酒酿造时代启发的选择性酵母，我们的基础酒创造出了水果中性酒的第一层风味。这也有助于创建‘mouth feel’我们的许多客户都对此发表评论。国标麻将子酒中确实使用了约10-15％的无味基础醇，以帮助提高产量并满足需求。 我们使用的所有植物药都是有原因的，我们的目标是让消费者在旅途中的某个时刻品尝每一种。国标麻将和香菜仍然是国标麻将子酒的心脏。麦卢卡纯露（麦卢卡纯露）是麦卢卡蒸馏器的副产品，可产生多叶泥土来消除国标麻将的苦味。整个橙子和柠檬可用来制造柑橘香气，并有助于水果味。肉桂，甘草 和Orris root创造出持久的甜味余味。 迄今为止最大的挑战和成就是什么？ 我们最近推出了产品，因此，最大的挑战就是在距离地图很远的地方寻找优质食材的优质供应商。但是，我最喜欢的故事是与那些不愿伸出援助之手的人见面并建立关系，无非是让我们成功。 您如何用3个字来形容“ 土著国标麻将子酒”？ 血腥的好国标麻将子酒！ 您最喜欢喝印度洋国标麻将子酒的方法是什么？ 由于风味层，直接在碎冰上撒上橙子和薄荷，或等量国标麻将子酒，苏打水和补品。 您将始终在国标麻将子酒架子上放什么国标麻将子酒（当然不是您自己的国标麻将子酒！） 我是某种国标麻将子酒的忠实拥护者-来自塔拉纳基（Taranaki）的新西兰国标麻将子酒Juno和来自Reefton的Little Biddy，以及来自墨尔本的MGC， 总是一种回家的享受。 印第安国标麻将子酒的下一步是什么-激动人心的计划？ 我们即将推出大黄和覆盆子国标麻将子酒-我们的第一款非干国标麻将子酒，并瞄准陈年利口酒市场。但是我们主要只是想在新西兰推广国标麻将子酒的工艺，结识有趣的人，并在旅途中玩得很开心。 另请阅读...
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