 在创建Rosemullion酒厂和杜松子酒之前，您做了什么？
在我们之间，我们有40多年的工业化学家经验-这是我们对发酵和蒸馏过程的了解。 是什么让您决定创建自己的酿酒厂和杜松子酒？ We’我一直是高品质杜松子酒的粉丝，一个圣诞节Liz给我买了一个小蒸馏瓶，这样我就可以自己买一杯。 刚开始时有点有趣，但是我们从尝试我们混合的朋友和家人那里获得了很多反馈。因此，一个想法的种子被植入。 在我们所做的每一件事中，我们都努力将扎实的科学知识与真诚的热情相结合。这产生了一些很棒的结果。 您能告诉我们更多有关蒸馏过程的信息吗& botanicals? 我们是该地区极少数蒸馏酒厂之一，这些蒸馏酒是从头开始制造自己的基础烈酒，而不是简单地对购得的工业烈酒进行调味。这给了我们完全的控制权，并提供了实验的机会。因此，我们还有一些发酵罐和手工制作的铜锅。 我们的干杜松子酒使用精心挑选的植物药，包括杜松，香菜，当归，甘草和黑胡椒。 夏季杜松子酒是一种传统的杜松子酒，带有柑橘和当地康沃尔成分的夏季水果-包括红浆果，覆盆子，黑莓，黑醋栗-以及淡淡的薄荷味。该过程中使用的水是收获的康沃尔雨水。 迄今为止最大的挑战和成就是什么？ 将瓶子，标签放在一起&并及时地（！）塞子，以生产出与装在其中的产品相匹配的包装。 您如何用3个字来形容您的杜松子酒？ 大胆，真实，经典 您最喜欢喝杜松子酒的方式是什么？ 干杜松子酒用途广泛，可以支持各种口味的滋补品，以适合所有口味。利兹（Liz）只喜欢印度补品和葡萄柚。对于夏天的杜松子酒，我们’d总是推荐优质的打火机补品，所以您不要’掩盖美味的水果味。加上一些覆盆子装饰 在您的杜松子酒架子上，您将始终拥有哪些杜松子酒（当然不是您自己的杜松子酒！）？ 209杜松子酒 坦克雷·杜金 和Trevethan Gin。 Rosemullion的下一步是什么-有什么激动人心的计划？ We’在接下来的几个月中，我们将发布一些新的杜松子酒。在秋天，我们将创建一个用当地秋季水果制成的丰收杜松子酒。和我们’正在用康沃尔海藻制作令人兴奋的杜松子酒-所以请留意这个空间！ 另请阅读...
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