在创建彭布罗克州杜松子酒公司和腾比干杜松子酒之前，您做了什么？ 在2018年创立彭布罗克郡杜松子酒公司之前，我曾经（现在仍然） 腾比（Tenby）的一家名为The Cranny的特色精神商店，我们在其中出售各种高档和独家品牌，并设有，酒吧和主持每日品酒会。 是什么让您决定创建杜松子酒？ 拥有The Cranny可获得消费者和贸易知识，这似乎是打造我们自己的杜松子酒的完美下一步。我觉得，因为我已经从事该行业，所以我对市场非常了解，并且能够创建独特的品牌和风味。 它背后的灵感是什么？ 品牌的灵感和源泉是我们家乡腾比美丽的沿海环境。我们的徽标描绘了著名的救生艇站 我们的主要植物药之一是迷迭香，也被称为‘Rosemarinus’, ‘Dew of the sea’，由于它在海岸线附近变得越来越野。
您能告诉我们有关蒸馏过程的信息吗？ botanicals? 虽然我们不’目前，我们有自己的酿酒厂（也许有一天！），我们与Cardigan的In The Welsh Wind Distillery紧密合作，通过帮助我们创造所需的风味，使我们的杜松子酒梦想成真。每一批都经过手工蒸馏 在他们的铜锅剧照中，阿凡克&梅雷迪思（Meredith），以控制和提供杜松子酒的独家质量。 最大的挑战是什么 so far? I 认为最大的挑战是从其他杜松子酒和品牌中脱颖而出，因为这是一个竞争激烈的市场，但我’d想以自己独特的风味，瓶身设计和品牌来实现这一点。 迄今为止最大的成就是什么？ 在头两年，我们取得了许多成就。去年，我们获得了IWSC的铜牌，并获得了伦敦饮料创新奖的决赛入围者。到目前为止，2020年是令人惊讶的一年 加上更多奖项，当然，最重要的是‘Best in 威尔士 2020’ by 杜松子酒指南奖以及在伦敦干杜松子酒和当代杜松子酒类别中受到高度赞扬。 您如何用3个字来形容Tenby干杜松子酒？ 香，草味独特。
您最喜欢喝杜松子酒的方式是什么？
我们的招牌菜是发烧树自然清淡的滋补品，味道鲜美，但我目前正在用发烧树血橙苏打水喝–这是一款完美的夏季饮品，令人耳目一新，还带出了迷迭香的咸味。 您将始终在杜松子酒架子上买哪些杜松子酒？ 我有史以来最喜欢的杜松子酒（当然除了我的！）是 达米勒海藻杜松子酒，我一直都喝一瓶，绝对是我的首选杜松子酒！我的架子上也总是有一瓶金汀酒和尼尔森的帖木儿金酒（我的调色板非常多样化！）。 彭布罗克郡杜松子酒公司的下一步是什么-有什么激动人心的计划？ 我为未来制定了许多激动人心的计划，包括一旦世界变得更加正常，就会有新的上市路线，但是目前，我正在专注于建立我们已经忠诚的客户群，并促进我们的发展。‘Best in 威尔士 2020’ Award! 另请阅读：
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