Kirkjuvagr Orkney杜松子酒-评论与品尝笔记

柯克瓦格·杜松子酒

• 酒厂: 苏格兰奥克尼酿酒厂 (UK)
• 静止类型：  200L Hoga铜锅蒸馏器
• ABV：  43％（基础精神：待定）
• 价格范围： £30 - £35
• 植物药：  杜松，当归，琉璃苣花，罗摩纳斯玫瑰，伯内特玫瑰，枪乌贼果，阿罗尼亚，大麦

柯克瓦格·杜松子酒，发音为“ kirk-u-vaar”，于2016年由总部位于奥克尼的丈夫Stephen Kemp（前建筑商）和Aly Kemp（前体育教师）发起。 Kirkjuvagr在旧挪威语中的意思是“海湾教堂”，这也是维京人如何形容现在是奥克尼首府柯克沃尔的位置。 Stephen和Aly最初在苏格兰大陆的Strathearn 酒厂蒸馏了杜松子酒，然后于2018年开设了Orkney 酒厂，将生产转移到Orkney并提供游览和杜松子酒制作经验。 Kirkjuvagr杜松子酒是在传统的铜蒸馏器中蒸馏的，据说有维京人带到奥克尼的各种当归，以及UHI农学研究所种植的Ramanas玫瑰，Burnet玫瑰，琉璃苣花和calamondin水果。

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杜松子酒指南评论
Kirkjuvagr杜松子酒具有真实的位置感，从创始人，品牌和名称到植物药和最终产品杜松子酒本身，都很好地代表了Orkney。杜松子酒平衡良好，味道浓郁，从花香和草本香气到微妙的，几乎类似于谢伯特的柑橘甜味，在持久干燥的余味中散发出胡椒味。 Kirkjuvagr杜松子酒具有许多杜松子酒无法比拟的风味，复杂性和个性。杜松子酒和团队迄今为止应该取得巨大的成功，并应如此有效地实现并超越其雄心勃勃的野心。 - 初步审查：Paul Jackson2016。更新：2019

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柯克瓦格·杜松子酒
​Tasting Notes

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鼻子

新鲜，甜美& subtly saline,
与松树杜松& lemon

口感

温暖，花香& subtly sweet,
配松木，香料& sherberty citrus

完

长& smooth,
​with floral notes & gentle spice

服务建议

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• 服务建议： 杜松子酒 & Tonic
• G&T Garnish: 橙皮

与制造商会面

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“我和我的妻子都是'出生和繁殖'的Orcadians，我们住在我们成长的柯克沃尔（Kirkwall），所以我们想创建一个与我们和我们的地方息息相关的品牌。”
​-Kirkjuvagr 杜松子酒 联合创始人Stephen Kemp

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