Nicholson伦敦原味干杜松子酒-评论与品尝笔记

关于尼科尔森·金

酒厂： 泰晤士蒸馏厂（英国伦敦）
静止类型： 铜锅仍然
ABV： 40.3％（基础精神：小麦）
价格范围： £30 - £35
植物药： 10个，包括杜松，cor子，当归，桔皮，柠檬皮，肉桂，鸢尾根，决明子皮，肉豆蔻，甘草

Nicholson家族于18世纪初开始在伦敦的Clerkenwell蒸馏杜松子酒。 Ĵ&W Nicholson成为维多利亚和爱德华七世时期最大的酿酒厂之一，并将其产品出口到世界各地。尼科尔森·金的生产该业务被出售给主要对Nicholson's Pub庄园感兴趣的Allied Breweries之后，在1980年代中期停止营业。尼科尔森·金（Nicholson 杜松子酒）于2017年由尼古拉斯·布朗（Nicholas Browne）和蒂姆·沃克（Tim Walker）以及尼科尔森原始家族的堂兄弟和直系后代复活。

杜松子酒指南评论
尼科尔森·杜松子酒（Nicholson 杜松子酒）有着悠久而卓越的历史，这是杜松子酒的骄傲。尼科尔森·金避免了背离传统和顺应现代潮流的任何诱惑，是一款经典的伦敦干燥酒，其中包含植物药，这些植物药可追溯至1700年代。真正的风格是杜松，柑橘和香菜种子的风味突出，风味深厚，还有当归，甘草和决明子皮的香气。木质的香料随着干燥的余味和柑橘的缠绵而进一步发展。这是Nicholson 杜松子酒的合适见证和复兴，并使其成为经典G&T，并且对于杜松子酒鸡尾酒非常通用。 -保罗·杰克逊（Paul Jackson），2019年

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尼科尔森·金
Tasting Notes

鼻子

杜松& lemon,
用肉豆蔻& cinnamon

口感

杜松，甜柑橘& coriander seeds,
with spice & liquorice

完

长时间干燥& balanced,
挥之不去的香料& citrus

服务建议

服务建议： 杜松子酒& Tonic
G&T Garnish: 柠檬皮

满足制造商

“ 尼科尔森·金的生产在1980年代中期停止，原因是该业务被卖给了主要对酒吧产业感兴趣的联合啤酒厂（Nicholson’s Pubs). 尼科尔森·金（Nicholson 杜松子酒）于2017年由尼古拉斯·布朗（Nicholas Browne）和蒂姆·沃克（Tim Walker）以及最初的尼科尔森（Nicholson）家族的堂兄弟和直系后代复活。”
-尼克·布朗（Nick Browne），联合创始人& Director

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