Tarsier东方粉红杜松子酒-评论与品尝笔记

关于Tarsier东方粉红杜松子酒

酒厂： 眼镜猴酒厂（英国曼彻斯特）
静止类型： 紫铜壶仍然
ABV： 40％（基础精神：小麦）
价格范围： £30 - £35
植物药： 12 including 杜松，cor子，鸢尾根，当归根，决明子皮，苦杏仁，甘草根，高良姜，卡拉曼西，树莓，红火龙果，荔枝。

眼镜猴东方粉红杜松子酒是Tarsier Spirit的第二个版本，由Tim Driver和Sherwin Acebuche创立，灵感来自整个东南亚的背包旅行，于2019年推出。杜松子酒汲取了菲律宾，柬埔寨，越南和泰国美食的影响，其东方粉红杜松子酒与卡拉曼西，高良姜和红火龙果等植物药进行蒸馏，然后注入覆盆子和荔枝。杜松子酒是世界上最小的灵长类动物之一，以杜松子酒命名，杜松子酒销售的利润的10％用于支持东南亚的保护计划，以帮助保护濒临灭绝的眼镜猴。

The 杜松子酒Guide Review
Tarsier东方粉红杜松子酒是新品种的“粉红杜松子酒”的典范，它们正在重写风味杜松子酒的声誉。带有柔和的粉红色，果味和花香，但略带轻盈，围绕杜松和经典植物药材制成，并带有胡椒味，香菜籽和姜黄色的高良姜。使用红色火龙果会给人以芬芳的花香，而覆盆子则带有果味而不是甜味。东方植物药的风味赋予了特征和深度，并完成了这种令人印象深刻的粉红杜松子酒。覆盆子和薄荷是理想的G&搭配柠檬和酸橙搭配也很不错。 -保罗·杰克逊（Paul Jackson），2020年